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Siamo lieti di annunciarvi la birra Lesser Kestrel nata dalla collaborazione tra il progetto LIFE FALKON e il birrificio Milvus.
La Lesser Kestrer è una birra dal colore giallo paglierino, molto fermentata, fruttata e speziata, ma allo stesso tempo secca e dissetante. Prodotta e consumata dagli agricoltori nella stagione della raccolta, questa birra proviene dalle coltivazioni di grano nella Pianura Padana utilizzate come terreno di caccia dal falco grillaio.
In questa area, LIFE FALKON contribuisce alla conservazione e protezione del falco grillaio, non solo fornendo siti di nidificazione sicuri per la specie, ma anche promuovendo pratiche agricole che aiutino a coniugare la redditività economica con gli obiettivi di conservazione e valorizzazione della natura.
Questa birra ricorda a tutti noi che il modo in cui produciamo il nostro cibo sta trasformando il pianeta e invita a dirigerci verso un’economia sempre più sostenibile.
Realizzata con il grano duro coltivato dalla Società Agricola Martini di Poggio Rusco (MN) nei campi antistanti una delle torri di nidificazione realizzate da LIFE FALKON in Pianura Padana, e poi prodotta in Lucania nelle aree di nidificazione meridionale della specie, questa birra rappresenta un ponte unico tra i due areali del falco grillaio.
Il Birrificio Milvus è un birrificio locale situato nella provincia di Potenza nel Sud Italia. Nato da un gruppo di amici appassionati, dal 2016 sta sperimentando e crescendo nel mondo delle birre artigianali. Ma non solo birre. Un’altra grande passione dei titolari è la natura, che ha ispirato il nome del birrificio “Milvus“, dal nome scientifico del nibbio reale (Milvus milvus), rapace emblematico della Lucania. Inoltre, tutte le birre prodotte dalla Milvus sono ispirate e dedicate a diverse specie di uccelli! Da Dicembre 2021, anche la birra del grillaio risponde all’appello grazie a questa importante collaborazione con il progetto LIFE FALKON!
Sostieni l’agricoltura sostenibile e le nostre attività di salvaguardia del falco grillaio!
22 Novembre 2021
